Enginar Festivalinin sınırları Urla'yı aşıyor. Enginar hasadı ne zaman yapılır? Enginarın olgunlaştığını nasıl anlarız? Enginar mevsimi ne zaman? Enginarın taze olduğu nasıl anlaşılır? Enginarın ömrü..
Enginar çeşitlerinden bayrampaşa enginarı, yerli enginar, sakız enginarı, bebek enginar, ispanyol enginarı, hibrit enginar. enginar ile yapılabilecek yemekleri ve enginar türleri nelerdir, enginarın özellikleri..
Enginar kılçığı nasıl ayıklanır? Enginar nasıl soyulur? Enginar nasıl beyaz olur? Enginarın içindeki tüyler yenir mi? Enginar limonlu suda ne kadar bekletilir? Enginarın bozuk olduğu..
Yemek yapmayı sevdiğim için festivalin ilk yılından beri stant açıyorum bende. Standımda aklınıza gelen enginar çeşitlerinin hepsini yapıyordum. Bir iki uğraştan sonra..
Bugün Türk mutfağını sadece tanıtmakla değil, onu hak ettiği saygınlıkla dünyaya taşımakla sorumlu olanlara sesleniyorum. Saygıdeğer meslektaşlarım; artık şanlı mutfak geçmişimizin..
Her yıl tatil tercihini Bodrum’dan yana kullanan Hüseyin Özer, bu kez on günlük tatili için Double Tree by Hilton Bodrum Işıl Club’ı seçti. Uzun yıllardır sadece bir şef olarak değil, aynı zama..
Konya’da satışa sunulan ve yüzeyi küf ile kaplı olan peynirin görüntüleri sosyal medyada kısa sürede viral oldu. Yöresel mutfak kültürü açısından önemli bir yere sahip olan bu..
Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...
Nurdağı Sosyal Girişimcilik Merkezi’nde başlatılan proje ile iki yıl içinde 120 kursiyer aşçı yardımcısı diploması aldı. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkın..